TIG - Risultati

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Riferimenti ordinati gerarchicamente
[123] = numero della pagina del Casaccia 1876; [oli] = lemma presente nella parte It-Ge dell'Olivari; [EC] = proposta di Enrico Carlini; [AG] = proposta di Alessio Gastaldi; [GC] = proposta di Giorgio Celoria; [GO] = proposta di Giovanni Orengo; [LL] = proposta di Lorenzo Lentini; [MR] = proposta di Martino Rocca; [FB] = proposta di Franco Bampi.

Il TIG contiene 44 lemmi nella categoria Paste alimentari (pasta alimentare)

agnolotto (pasta alimentare ripiena) = agnelòtto [EC]

avemaria/2 (pasta alimentare) = avemarîa [97]

avemarie (pasta alimentare) = avemarîe [97]

bucatini (pasta alimentare) = spaghétti pertuzæ, fidê da fràtti pertuzæ [Paganini, #]

cannellone (pasta alimentare) = canelón, macarón [FB, 483]

nell’uso macarón è la pasta di Natale, un tubetto lungo e non molto largo, canelón è un tubo largo e corto che si riempie con carne e verdura.

cappelletti (pasta alimentare) = capelétti, copétti [FB, 263]

conchiglione (pasta alimentare) = conchigión [FB]

corzetto/1 (stampato, pasta alimentare) = corzétto [270]

corzetto/2 (a forma di 8, pasta alimentare) = corzétto tiòu co-e dîe [270]

fazzoletti di seta (pasta alimentare) = mandìlli de sæa [FB]

fettuccia/2 (pasta alimentare) = picàggia [596]

fettuccina (pasta alimentare) = tagiæn [FB]

gragnola/2 (pasta alimentare) = scocozó [704]

lasagna (pasta alimentare) = lazàgna [461]

lasagna di farina di cruschello (cappellacci, pasta alimentare) = capelàsci [181]

linguina (pasta alimentare) = trenétta, tagiæn [FB, #]

linguine (pasta alimentare) = trenétte, tagiæn [FB, #]

maltagliati (pasta alimentare) = mâtagiæ, mostaciöli, diæ [520, 529, 313]

nastrino/2 (pasta alimentare) = reginétta [641]

nell’uso al plurale reginétte.

orecchietta (pasta alimentare) = oêgìnn-a [FB]

pansoti (pasta alimentare ripiena) = pansöti [FB]

un elenco delle sette erbe che compongono i pansöti: terracrepolo = ratalêgoa; cicerbita = scixèrboa; acetosella (rumex acetosella) = agrétta; pimpinella = pinpinèlla; tarassaco = dénte de lión; crescione (nasturtium officinale) = cresción; radicchio selvatico (hyoseris radiata) = tagiainétti.

pansoto (pasta alimentare ripiena) = pansöto [FB]

pansotti (pasta alimentare ripiena) = pansöti [FB]

pansotto (pasta alimentare ripiena) = pansöti [FB]

pappardella/1 (pasta alimentare) = picàggia [oli]

pappardelle (pasta alimentare) = picàgge [oli]

paternostri (pasta alimentare) = paternòstri [575]

paternostro/2 (pasta alimentare) = paternòstro [575]

ravioli (pasta alimentare ripiena) = raieu, ravieu [oli, 636]

raviolo (pasta alimentare ripiena) = raieu, ravieu [oli, 636]

rigatone (pasta alimentare) = macarón arigòu [EC]

rigatoni (pasta alimentare) = macaroìn arigæ [EC]

scucuzù ze (gragnola, pasta alimentare) = scocozó [FB]

spaghetti (pasta alimentare) = spaghétti [728]

tagliatella (pasta alimentare) = picàggia [FB]

tagliatelle (pasta alimentare) = picàgge [596]

taglierini/1 (pasta alimentare) = tagiæn [767]

taglierino (pasta alimentare) = tagiæn [767]

tagliolini (pasta alimentare) = tagiæn [767]

tagliolino (pasta alimentare) = tagiæn [767]

trenetta (pasta alimentare) = trenétta [FB]

trenette (pasta alimentare) = trenétte [804]

trofiette (pasta alimentare) = trofiétte [FB]

vermicello/2 (pasta alimentare) = fidê [372]